首圖放張杯子照,因為我忘了拍店面照啦~~~
這間「八吋壽司」其實已經吃過2、3次了,我和少爺都覺得很不錯,會想要一直再來吃。
這次是少爺有在FB粉絲團看到有推出江戶前壽司的商業午餐,一人只要$1000,讓少爺非常心動,立刻
預約了在11/11光棍節這天中午前往用餐。
店家在車很多的裕農路上,但店家有停車位,如開車前往的朋友,可先打給店家詢問停車場的位子。
店內桌數很少,只能容納6~8位,採預約制。
↓店內一角
除了吳師傅外,還有另一位幫忙收餐和出餐的阿姨。
↓正在磨山葵的吳師傅
這天還有另外一組客人,共5人用餐。
待客人到齊後,就開始上菜啦~~。
↓姬海螺
螺肉吃起來脆、有彈性,湯汁有著海鮮的鹹味。
↓松葉蟹膏茶碗蒸
茶碗蒸是我很愛的一道日式料理,只要菜單上有茶碗蒸,我一定會點來吃。八吋的茶碗蒸是我很愛吃的那種。
口感軟嫩、蛋液和高湯融合成一體,吃起來相當滑順,配著松葉蟹肉和蟹膏一口吃下,真的是太好吃啦~~
↓鹽烤尖梭魚
油脂豐富,魚肉吃起來不會很乾,配上檸檬汁或是蘿蔔泥會比較清爽。
↓龍針魚
↓生干貝
↓大頭甜蝦
↓小鯽
↓島蔘魚
↓海膽散壽司
商業午餐的套餐竟然還有海膽!老闆~~~這樣有賺嗎??
↓鮪魚中腹肉
我們真的是太驚訝了!除了海膽,還有鮪魚中腹肉!!
這中腹肉有經過十天的熟成,油花豐富,一口吃下,配著紅醋飯,真的是完美的搭配!
↓星鰻
↓玉子燒
八吋的玉子燒也是我很愛的一道,非常的軟嫩多汁,好吃!!
↓蝦頭紅味噌湯
做甜蝦握壽司剩的蝦頭拿去煮湯,除了有蝦子的鮮味外,還有魚肉、黃金蜆,整碗湯都是海味丫~~
↓甜點
黑芝麻奶酪和水果。
每次來八吋都吃得很飽,當然今天也不例外,而且吃得很開心,因CP值實在是很高丫!
如果單就今天的食材,一千元的價位真的很超值~~
而且吳師傅的手藝也精進了許多,在開業多年仍然不斷進步,真的是很用心丫~~
期待下一次的用餐!!
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